Árbol del huevo (Solanum melongena)

Berenjena (Solanum Melongena) : una variedad de berenjena que constituye una auténtica curiosidad botánica.

Sus inusuales frutos se asemejan a huevos, de un tamaño idéntico al de estos. Son de color blanco lechoso cuando están inmaduros y adquieren un color casi amarillo dorado al madurar. Sus hermosas flores azules con estambres amarillos inundarán huertos y balcones en primavera. Son perfectas para macetas.

Los frutos son comestibles, pero es una pena retirarlos de la planta. Se siembran en primavera; son muy productivos.