Árbol de calabaza - Berenjena etíope (Solanum Aethiopicum)

Calabaza (Solanum aethiopicum) : Esta curiosa planta, a pesar de ser una berenjena, parece una calabaza pequeña. Perenne en climas cálidos, se siembra en primavera a 18 °C y produce abundantes frutos hasta el otoño. Las hojas son verdes con venas de color púrpura oscuro, el tallo es espinoso y los frutos miden 5 cm de diámetro.
Este tipo de berenjena se utiliza en países cálidos por su gran resistencia y porque no pierde su consistencia incluso después de largos tiempos de cocción, una práctica habitual en países donde a veces falta la cadena de frío y es necesario guisar las carnes durante mucho tiempo.

Crece maravillosamente en macetas, cultivadas más por su interés botánico y atractivo estético que para su consumo. Le tenemos mucho cariño; fue una de las primeras compras de Cercatori di Semi y, desde entonces, ha sido un elemento habitual en las macetas de la finca.
Su requerimiento hídrico es significativamente menor que el de la berenjena común, al igual que su tolerancia a los climas cálidos.

*= Muy bajo, no requiere riego

**= Bajo, también adecuado para zonas cálidas y áridas, regar sólo en caso de sequía prolongada

***= Reducida, una de las variedades menos exigentes de la especie, adecuada para zonas con lluvias esporádicas, regar solo en caso de sequía prolongada

****= Tolerante al estrés hídrico, requiere riego moderado, adecuada para jardines de bajo consumo de agua.

Lamentablemente, hasta que se publique la guía, esta es solo una guía aproximada para evitar confusiones. La agricultura de secano requiere técnicas de cultivo adaptadas al suelo y sus condiciones. Todas las variedades se han aclimatado en Italia.