Basilico Mpungambwi - Malawi Camphor (Ocimum canum)

Basilico Mpungambwi - Malawi Camphor (Ocimum canum): in collaborazione con diversi chef stiamo cercando gusti nuovi e piante adatte a periodi di siccità più lunghi con sempre maggiore insolazione. Così ci siamo avvicinati ai basilici africani, ne troverete diversi, tutti particolarissimi, molto più rustucu nella coltivazione degli europei e degli asiatici, ma con profili organolettici completamente differenti. Questo in particolarte a un intenso odore di canfora e di eucalipto, inebriante, penetrante. Viene usato anche come deterrente per le zanzare, ma non abbiamo trovato evidenze scientifiche a riguardo. In cucina non avrete che sbizzarrirvi, dai cocktail agli infusi, tè, fino  a piatti di pesce. In campo la pianta arriva al metro, con forma globulare, molto ampia. Gradisce il pieno sole ma tollera la mezz'ombra. Man mano che la pianta si sviluppa diminuite le irrigazioni, evitate il ristagno idrico.