Brócoli en aceite (Brassica rapa)

Brócoli en aceite (Brassica rapa): También conocido como nabo sin cabeza, este ecotipo no produce hojas; las hojas son la parte que se consume. Es una planta extremadamente resistente, se adapta bien incluso a climas fríos, es longeva y muy productiva. Si se poda con cuidado, dejando la mayor cantidad de hojas posible en la base, se puede cosechar durante muchos meses. Las hojas tienen un sabor dulce y son menos invasivas que las hojas de nabo. Su cultivo es sencillo y, como muchas otras plantas de la familia, requiere un suelo con suficiente nitrógeno.
No requiere ningún cuidado particular de cultivo, las plantas bien desarrolladas también pueden tolerar climas cálidos y sequías cortas.
El brócoli en aceite (o all'oio) también es excelente para el cultivo en maceta; su resistencia al estrés y la producción continua de hojas lo convierten en un campeón para cultivar en un huerto urbano o en un balcón.