Cannellino Nero (Phaseolus vulgaris)

Fagiolo Cannellino Rosso (Phaseolus vulgaris): dalla terra lucana produttrice di legumi e in particolar modo fagioli pregiatissimi viene questo Cannellino Nero, coltivato  nei terreni montani e pedemontani, tra le terre boscose del Parco Nazionale della Val d'Agri-Lagonegrese dove la tradizione conserva antichi gesti dei contadini. Oltre alla bellezza ed al gusto la buccia sottile li rende più facilmente digeribili, dando una consistenza cremosa ai piatti. 
Fagiolo a portamento nano, semina da aprile a giugno, matura da 80 giorni dall'emergenza. Eccellenza Italiana. 
Rispetto al cannellino Rosso questa colorazione è frutto di una selezione italiana.