Zanahoria dragón (Daucus carota)

Zanahoria Dragón Púrpura (Daucus Carota): esta zanahoria morada lleva el legado de las zanahorias más antiguas, de hecho, las “originales” provenientes de Oriente eran moradas.

La pitahaya es una raíz fascinante, tanto por su nombre como por su apariencia: piel de un morado vibrante, pulpa oscura que a veces se vuelve naranja, sin corazón y con una ternura increíble. Rica en antioxidantes y con un sabor picante. Como todas las zanahorias, es bienal, así que para guardar las semillas, tendrás que esperar hasta la primavera después de plantarlas.