Cassabanana Negra (Sicana Odorifera)

Cassabanana Negra (Sicana odorifera): Este cultivar no se diferencia de la cassabanana común en su cultivo, pero produce frutos ligeramente más pequeños, de color chocolate, que maduran antes y son más fáciles de cultivar. Por lo tanto, las características son las mismas: una extraordinaria cucurbitácea centroamericana que produce multitud de frutos con un sabor increíble. Difícil de describir con palabras, es una mezcla entre melón y melocotón, con un toque de piña. Su sabor exótico y refrescante y su aroma embriagador son evidentes. Se puede comer fresca, a cucharadas, en zumo o conservada en compotas únicas. Sin duda, es uno de los sabores más interesantes que se pueden probar, casi adictivo. Hay un problema: la planta no es fácil de cultivar. Aunque es resistente, y a lo largo de los años que la hemos cultivado, nunca hemos encontrado una sola enfermedad, es muy exigente en cuanto a suelo, temperatura y época de cultivo. El suelo debe ser rico, con buen drenaje y mantenerse húmedo, aunque debe recibir pleno sol. La siembra debe realizarse lo antes posible en un semillero cálido, incluso con la ayuda de luces. En el centro y sur de Italia, sin embargo, debe hacerse antes, controlando siempre la temperatura de germinación. La planta es excepcionalmente vigorosa, creciendo varios centímetros al día y produciendo hojas enormes. Tiene un porte trepador, cubriendo una pérgola de 30 metros cuadrados o más. Se llenará de abundantes frutos con forma de salchicha, un efecto sorprendente. Sin embargo, estos tardan mucho en madurar; quizás solo en el extremo sur haya tiempo suficiente. Afortunadamente, los frutos climatéricos maduran después de ser recolectados. Colóquelos en una caja cuando la planta sucumba al frío; se conservarán durante muchos meses antes de madurar: adquirirán un color ladrillo uniforme y desprenderán una fragancia intensa.
Ha llegado el momento de disfrutar del inolvidable resultado de vuestros esfuerzos.

Llevamos años cultivando cassabanana, aunque no hemos distribuido las semillas debido a la dificultad de cultivarlas.
El problema radica en el larguísimo tiempo de maduración del fruto y en la marcada aptitud macrotérmica de la planta.
Se puede cultivar como planta anual, aunque también es perenne si se mantiene en las condiciones de temperatura y luz de los lugares donde es originaria.
La cultivamos en nuestro invernadero climatizado, en contenedores de 600 litros, dejando que trepe por el techo mediante soportes especiales.
Este año probamos a cultivarlas al aire libre, preparando un sustrato especial. Los resultados son excelentes, aunque tendremos que esperar hasta el año que viene para que maduren los frutos, mientras que en el invernadero esto ocurre en la propia planta.
Tenga en cuenta que nuestro invernadero proporciona un fotoperiodo de 12 horas durante todo el año bajo condiciones controladas de temperatura y humedad.
De ahí el precio de las semillas, ya que su producción es costosa (en los pocos distribuidores que existen en Europa, el precio ronda los 2,50 euros por una sola semilla).
No recomendamos su compra para principiantes, pero si eres agrónomo, cultivador experto o tienes algo excepcional, merece la pena.
Temperatura mínima de germinación 25°C g/n, considere un soporte para plantas trepadoras capaz de soportar el peso de los frutos y la extensión de la planta.