Coliflor bola de nieve (Brassica oleracea):
Es una variedad muy extendida, sabrosa y de fácil cultivo.
Generalmente precoz, se puede sembrar de forma escalonada para asegurar una cosecha muy larga, para el deleite de todos los niños que la encontrarán en la mesa muy a menudo.
De junio a agosto, lista a principios de diciembre. Las coliflores se benefician de una buena fertilización; requieren nitrógeno en las primeras etapas y potasio durante el crecimiento, lo que mejora su sabor y tamaño.
