Peso neto de las semillas: 25 gramos aprox. 30 semillas
Siembra: de marzo a junio
Distancia de plantación: 40cm entre hileras y 30cm en la hilera.
Periodo de cosecha : aproximadamente 120 días desde la emergencia.
Las semillas son reproducibles.
Garbanzo Blanco Altamura (Cicer arietinum)
Garbanzo Blanco de Altamura (Cicer arietinum): El garbanzo es el tercer cultivo más importante del mundo, después de la soja y las judías. Es uno de los cultivos domesticados más antiguos. Gracias a sus largas raíces, es resistente a la sequía y una excelente fuente de proteínas. Ha existido desde tiempos inmemoriales. Esta variedad en particular proviene de la zona de Altamura, en las Murge de Apulia. Está más extendido que el garbanzo negro porque es ligeramente más productivo y más similar al garbanzo clásico. Extremadamente rico en proteínas (21%), con un 12% de fibra, también es rico en hierro (7%).
Se siembra en febrero. No tolera los suelos arcillosos ni excesivamente fértiles, lo que puede causar problemas durante el cuajado. Los suelos secos y arenosos son excelentes. Se puede suspender el riego una vez que la planta esté bien establecida. Solo tolera el encharcamiento.