Nabo de San Martino (Brassica rapa)

Nabos San Martino, 80 días: la variedad más grande de nabo, o brócoli. Listos en 80 días, los grelos son grandes y compactos; su sabor es ligeramente menos intenso, pero su textura es sin duda una de las mejores. Resisten bien la cocción, lo que resulta en un bocado más contundente y sustancioso. Ya sea que los cocine con strascinati, las famosas orecchiette o como ingrediente para pizzas, los nabos aportan importantes beneficios nutricionales, ayudándonos a pasar el invierno en plena forma. La cumbre de la tradición italiana.