Sandía blanca Suika (Citrullus ianatus)

Sandía Blanca Japonesa Suika (Citrullus lanatus L.) : Una variedad japonesa ancestral y tradicional, de pulpa blanca y excepcional dulzura. Su aroma es distintivo al de otras sandías, con 14° BRIX, el mayor contenido de azúcar en sandías; su sabor es casi meloso con un ligero toque cítrico. Es importante recordar que, además de la genética, otros factores influyen en sus cualidades organolépticas, en particular el suelo, que debe contener suficiente potasio y fósforo para el correcto desarrollo de las cucurbitáceas.
La Suika Blanca (simplemente "sandía blanca" en japonés) debe trasplantarse cuando las temperaturas se mantengan estables alrededor de los 20°C.
La planta no es muy vigorosa, pero sí moderadamente productiva. Los frutos pesan un máximo de 4 kg y están listos en unos 80 días desde la siembra. Requerimientos de agua medios.
Es importante dejar de regar cuando el fruto esté maduro, de lo contrario se romperá: en esta etapa, el crecimiento se detiene y la corteza del fruto se endurece; el agua se hinchará, haciendo que literalmente "estalle".

También es apta para conservas, así como para el consumo tradicional, servida fresca en un verano soleado. La planta no es excesivamente vigorosa, es poco exigente y produce numerosos frutos de entre 4 y 6 kg, listos en 80 días. Una variedad japonesa antigua y tradicional.