Col rizada enana (Brassica oleracea var. acephala): Apta incluso para macetas pequeñas , esta col rizada enana es extremadamente resistente al frío, fácil de cultivar y poco exigente. Se puede sembrar directamente en la maceta, procurando compactar la tierra alrededor de la semilla para que no suba a la superficie durante el riego antes de que desarrolle raíces. Las hojas, las más tiernas, se comen crudas. Entre sus importantes propiedades nutricionales se encuentran el sulforafano, el ácido fólico y un alto contenido en vitamina C. Al poder comerse cruda (deliciosa y tierna), esta vitamina no se deteriora durante la cocción (la vitamina C es termolábil). Su precioso color verde brillante embellecerá tus terrazas. No existen superalimentos, pero la col rizada es sin duda un buen complemento a una dieta equilibrada para protegernos de las enfermedades invernales. La col rizada es extremadamente resistente al frío, lo que hace que sus hojas sean más tiernas. Siembre de agosto a octubre y comience a cosechar la parte verde un mes después del trasplante. Todas las variedades de col rizada se adaptan bien al cultivo en maceta.