Electric Daisy - Planta Electrica (Acmella alba)

Margarita Eléctrica (Acmella alba):  el género Acmella incluye especies muy particulares, como las llamadas “plantas eléctricas”: sus flores comestibles traen una serie de sensaciones especiales al paladar; el primer bocado se siente muy fresco y viene seguido de un saborsito a limón que culmina con una sensación eléctrica que se queda un rato en la boca y que es de donde toma su nombre. La explicación a este fenómeno esta en una sustancia llamada Spilanthol, un anestésico natural inofensivo presente en las hojas. Hermosa, exótica y divertida.

Además del sabor y la experiencia que proveen, este tipo de plantas son muy decorativas porque tienen hábito tapizante e inflorescencia continua, van perfectas en jardines. La planta es perenne pero también se puede cultivar anualmente si durante el verano se mantiene una temperatura superior a 10ºC: florece en 80 días desde la siembra la cual se debe hacer sin enterrar la semilla, solo apoyándola sobre el suelo.

Se adapta bien a cultivación en matera en media sombra; para recoger las semillas es necesario tomar las flores y dejarlas secar, luego separar las semillas usando un colador.