Frijoles de Acción de Gracias - Succotash

Frijol de Acción de Gracias para Succotash (Phaseolus vulgaris) : Un cultivar raro y antiguo de la tribu indígena Narragansett de Rhode Island. La forma y el tamaño de sus semillas se asemejan mucho al maíz; junto con este, se utiliza en un plato particular llamado succotash , el icónico plato indígena de maíz y frijoles cocidos en grasa, que los historiadores creen que se sirvió en el primer Día de Acción de Gracias. Es resistente al frío. Tiene un hábito trepador. Es hermoso, raro y de interés culinario e histórico.