Frijol negro nasieddu (P. vulgaris)

Judía Nasieddu (P. vulgaris): otra excelencia italiana de Basilicata. Esta judía trepadora tiene una semilla pequeña y ovalada, caracterizada por una mancha negra en el hilo. En la zona de cultivo de Sarconi, junto con otros ecotipos, cuenta con la denominación IGP. Debido a la falta de relevo generacional, estas variedades tradicionales están en peligro; cada vez menos jóvenes cultivan estas excelencias italianas. Como se mencionó, la planta tiene porte trepador y es moderadamente productiva. Las semillas tienen una piel gruesa y una consistencia que permite largos tiempos de cocción. Madura de forma medianamente tardía, unos 85 días después del trasplante.