Jalapeño Amarillo (Capsicum annuum)

Jalapeño Amarillo (Capsicum annuum): A diferencia del Morado, la variedad amarilla no difiere mucho del jalapeño clásico que la hizo famosa: una planta muy productiva, con frutos de forma regular, de 7-8 cm de largo y 3 cm de diámetro. Al madurar, adquieren un hermoso amarillo intenso, sin matices, y son especialmente ornamentales. Su sabor y picante son los mismos que los del verde clásico: ricos en matices, el primero intenso y el segundo con alrededor de 5000 SHU. No es muy exigente con las temperaturas durante la fase vegetativa (tolera incluso cambios bruscos de temperatura, siempre que sean breves) y, como todos los chiles, es exigente con la germinación. Respete las temperaturas mínimas; puede encontrarlas en la tabla de nuestra guía gratuita "De la siembra al trasplante, edición 2023".