0,5 gramos
Cultivo: fácil
Producción de semillas: Principiante
Siembra: de marzo a junio
Kiwano (Cucumis metulliferus)
Kiwano (Cucumis metulliferus): También conocido como melón de cuernos, esta cucurbitácea se cultiva desde hace mucho tiempo en Italia y su popularidad va en aumento. Bien aclimatado a nuestras latitudes, es fácil de cultivar y produce abundantes frutos. Estos tienen forma ovoide y están cubiertos de espinas afiladas. Su pulpa gelatinosa contiene numerosas semillas y tiene un exótico sabor agridulce, muy agradable (nota: pleno sol, suelo fértil y cosecha en el punto justo de maduración). Se puede comer como postre simplemente abriéndolo, o bien en batidos o en deliciosas ensaladas. Es una planta macrotérmica y no tolera bien los climas fríos ni aquellos con amplias oscilaciones térmicas. Durante la germinación, requiere una temperatura constante superior a 15 °C. Por otro lado, tolera bien el estrés hídrico, no es particularmente exigente y es resistente a las enfermedades fúngicas, pero no inmune. Es una planta trepadora que requiere soporte. También crece bien en macetas. Sus hermosos frutos anaranjados y su distintiva forma son especialmente decorativos en balcones.
Estos se pueden separar y disfrutar inmediatamente con un descanso refrescante.Los melones kiwano son excelentes desde el punto de vista nutricional. Son una excelente fuente de vitaminas y minerales , sustancias sumamente beneficiosas para el organismo. Un solo melón kiwano (209 gramos) aporta los siguientes nutrientes:
- Calorías: 92
- Carbohidratos: 16 gramos
- Proteína: 3,7 gramos
- Grasas: 2,6 gramos
- Vitamina C: 18% de la ingesta diaria de referencia (IDR)
- Vitamina A: 6% de la IDR
- Vitamina B6: 7% de la IDR
- Magnesio: 21% de la IDR
- Hierro: 13% de la IDR
- Fósforo: 8% de la IDR
- Zinc: 7% de la IDR
- Potasio: 5% de la IDR
- Calcio: 3% de la IDR
Los melones kiwano se componen principalmente de agua y son relativamente bajos en calorías, carbohidratos y grasas . Aproximadamente el 16 % de sus calorías provienen de proteínas, una cantidad considerable en comparación con otras frutas. Esta distribución única de nutrientes hace que los melones kiwano sean adecuados para diversas dietas.
Fuente: https://www.my-personaltrainer.it/alimentazione/kiwano-cos-ee-benefici-del-melone-cornuto.html