Maíz de carnicero sangriento (Zea mays)

Maíz Bloody Butcher (Zea mays): Esta hermosa variedad de maíz apareció en el estado de Virginia, EE. UU., en 1840, probablemente donada por los nativos. La planta es fuerte y resistente, alcanzando una altura de 3 metros, con un tallo robusto que resiste el viento. La mazorca (llamada en realidad mazzocca) alcanza los 30 cm, es gruesa y pesada; los granos son de color rojo intenso y particularmente dulces. Es un maíz harinero, particularmente atractivo por su color rosado, pero también excelente para forraje, gracias a su productividad y rusticidad. No es particularmente exigente en cuanto a suelo ni agua. Tarda unos 100 días desde el trasplante.