Berenjena Redonda Teñida de Rosa - Roma (Solanum melongena) : antigua variedad italiana del Lacio, con numerosos frutos blancos, grandes y ligeramente acanalados, con vetas rosadas.
La pulpa blanca tiene un sabor más delicado y dulce que el de las berenjenas comunes, por lo que es adecuada para muchas preparaciones sin tener que utilizar métodos tradicionales para eliminar el agua y por tanto el amargor.
Es una variedad muy extendida en las Marismas Pontinas de donde probablemente fue seleccionada; se tienen noticias de ella desde mediados del siglo pasado en las zonas entre Roma y Latina.
Listo en 80 días desde el trasplante.
