Berenjena blanca de Laos (Solanum melongena)

Berenjena Blanca de Laos (Solanum melongena): una berenjena distintiva, originaria del Sudeste Asiático, donde forma parte integral de la gastronomía tradicional. La planta es pequeña y moderadamente productiva. Los frutos, de 8 a 10 cm de diámetro, son de un blanco puro, lo que revela su sabor delicado, casi dulce. Las berenjenas se vuelven amarillas al madurar; este es el momento de cosechar las semillas. Sin embargo, para su consumo, recomendamos cosecharlas mientras aún están verdes, tanto por su sabor como para evitar el exceso de semillas. Una variedad precoz sin requisitos particulares, apta para cultivar en macetas, incluso pequeñas.