Berenjena Tailandesa Elephant Tusk (Solanum melongena): También conocida como Thai verde y larga, esta interesante berenjena, a pesar de su origen, se encuentra entre las más tolerantes a las bajas temperaturas, incluso soportando heladas breves. Además, presenta una excelente resistencia al estrés hídrico. Su sabor no decepcionará: excelente, con cuerpo y muy diferente al de las variedades habituales, especialmente las moradas. Los frutos alcanzan entre 25 y 30 cm de tamaño y son de un hermoso color verde claro. Aunque la planta no supera los 60 cm de altura, es bastante productiva.
Adecuada tanto para el cultivo en el norte de Italia como para la siembra tardía en el sur, la única precaución es que la temperatura de germinación sea la adecuada, 24°C, de lo contrario la semilla no germinará y continuar regando provocará la pudrición de la semilla.
