Berenjena redonda de Valencia (Solanum melongena)

Berenjena Redonda Valenciana (Solanum melongena): Una variedad ancestral de berenjena redonda morada. Sus frutos, ovalados, firmes y de pulpa blanca, pesan entre 200 y 400 gramos y presentan un hermoso color púrpura. Esta planta es precoz, resistente y muy productiva; tolera temperaturas más bajas que otras berenjenas y no es susceptible al forzado. Coseche los frutos para su consumo cuando no sean demasiado grandes (menos de 15 cm), mientras maduran los destinados a la propagación por semillas.

Seleccionamos esta variedad porque representa bien las ventajas de un ecotipo antiguo, es decir, " de herencia ". Es apta no solo para el cultivo doméstico, sino también para pequeñas explotaciones, que tienen la oportunidad de cultivar una berenjena con características más ecosostenibles, lejos de los procesos industriales que tanto han dañado y siguen dañando el equilibrio entre el agricultor y la tierra, del cual la sostenibilidad misma es un vehículo.