Berenjena verde gigante camboyana (Solanum melongena L.)

Berenjena Verde Gigante Camboyana (Solanum melongena L.) : una berenjena camboyana de extraordinario sabor y belleza. El fruto es grande, redondeado y ligeramente acanalado, con un peso de entre 450 gramos y 1 kilo. La piel es de un hermoso verde que se desvanece al blanco. La pulpa es muy blanca y sin semillas, sabrosa, dulce y fragante, sin el amargor típico de muchas variedades de berenjena. Su textura también es adecuada para una cocción rápida. Pruébela rellena o frita: es fabulosa. La planta es bastante grande para esta especie, alcanzando 1,20 metros de altura, con hojas prominentes. Cultivada en una maceta (lo más grande posible), es excepcionalmente ornamental, gracias a sus enormes frutos brillantes y bordados que resaltan sobre las hojas oscuras. Noventa días después del trasplante y hasta la maduración, las grandes flores (las más grandes de la especie) serán seguidas por los enormes frutos: verdes con manchas blancas bien definidas para comer, de color amarillo amarillento listos para sembrar.
Como la mayoría de las berenjenas verdes asiáticas, es muy macrotérmica, por lo que requiere pleno sol y una temperatura de germinación constante de 25 °C. No es un ecotipo adecuado para forzar ni para la siembra temprana.