15 semillas
Cultivo: fácil
Producción de semillas: PrincipianteSiembra: de abril a junio
Melón Cantonés Round Wax (Benincasa hispida)
Melón Cantonés Round Wax (Benincasa hispida): una cucurbitácea antigua e interesante procedente de China, llamada tanto melón de invierno como calabaza de cera, pero en realidad es completamente distinta de ambas en género y especie.
Presente en toda Indochina, se consume fresco, confitado y cocinado de muchas maneras.
El fruto puede pesar hasta 20 kg, tiene una pulpa crujiente y un sabor fresco, la piel, de un hermoso color verde oscuro, es fina pero particularmente coriácea y permite conservar la Benincasa incluso durante varios meses después de la cosecha.
La planta tiene un porte trepador; a veces es necesario sujetar el fruto a un soporte para evitar su caída prematura. No tolera bien el frío durante la fase de emergencia ni al inicio del crecimiento; el trasplante debe realizarse cuando se tenga la seguridad de que la temperatura no volverá a bajar bruscamente.
Prefiere suelos ricos y pleno sol. La Benincasa es bastante rara en Italia, por lo que no hay problemas con la hibridación para conservar sus semillas.