Pastel de melón de la Madre María (Cucumis melo)

Melón de Pie de Madre María (Cucumis melo) : Elegimos este pequeño melón por su excepcional facilidad de cultivo y mínimo mantenimiento. Conservado por una familia de Minnesota durante más de un siglo, fue donado a Seed Saver Exchange en 1997, donde se propagó y distribuyó con gran éxito. Es un auténtico ecotipo de melón, pero no espere nada parecido a los melones italianos actuales: es similar a los melones más antiguos, como el Melón Mango, con el que comparte su hermoso color amarillo y pulpa blanca. A diferencia de este último, tiene una forma redondeada, alcanza un peso de poco más de 250 gramos y su sabor se asemeja al del melón cantalupo, aunque menos dulce, pero aún así agradable. Este tipo de melón también es apto para cocinar, gracias a la consistencia particularmente firme de su pulpa; de hecho, su nombre se traduce como "Melón de Pie de Madre María", ya que la familia solía sustituir parte de las manzanas por este melón.

La planta es muy productiva y, como ya se mencionó, poco exigente, lo que la hace apta incluso para principiantes. Está lista para el consumo 75 días después del trasplante; se debe cosechar mientras el tallo aún esté adherido a la planta. Para cosechar las semillas, espere a que se desprendan solas.

Al igual que otros CITO , también se puede cultivar en seco o en un jardín diseñado para ahorrar mucha agua.

*= Muy bajo, no requiere riego

**= Bajo, también adecuado para zonas cálidas y áridas, regar sólo en caso de sequía prolongada

***= Reducida, una de las variedades menos exigentes de la especie, adecuada para zonas con lluvias esporádicas, regar solo en caso de sequía prolongada

****= Tolerante al estrés hídrico, requiere riego moderado, adecuada para jardines de bajo consumo de agua.

Lamentablemente, hasta que se publique la guía, esta es solo una guía aproximada para evitar confusiones. La agricultura de secano requiere técnicas de cultivo adaptadas al suelo y sus condiciones. Todas las variedades se han aclimatado en Italia.