1 gramo
Siembra: de marzo a junio
Sexto: 60cm entre plantas y 80cm entre plantas
Cosecha: 75 días después del trasplante
Okra de Borgoña (Abelmoschus esculentus L.)
Quimbombó de Borgoña (Abelmoschus esculentus L.): Elegimos esta variedad por sus cualidades organolépticas, que se sitúan a medio camino entre las otras dos. Mientras que el quimbombó tiene un sabor intenso y herbáceo y una consistencia ideal para cocciones prolongadas, el Okinawa Rose es particularmente delicado y tierno, y el Borgoña se sitúa en un punto intermedio.
El fruto tiene un sabor fuerte pero no invasivo, apto incluso para paladares desacostumbrados, la textura es tierna pero sin perder su tipicidad.
Podríamos decir un okra para cada uno.
Su cultivo es sencillo, son plantas rústicas y poco exigentes que toleran muy bien los veranos calurosos, el estrés y los suelos pobres.
Las hermosas flores amarillas también son comestibles.