Pimienta de Cayena (Capsicum annuum): muchos han oído hablar de ella y la han probado como especia, quizás comprada en polvo o seca entera, pero pocos la han visto en su jardín. La planta es extraordinariamente hermosa gracias a los largos pimientos que emergen en gran número de entre las hojas; de unos 10 cm de largo o más, tienen un hermoso color rojo vibrante que invita a morderlos, pero eso sería un error, ya que son muy picantes, hasta 100.000 SHU. Aunque se cultivan en todo el mundo, incluso se utilizan en la cocina asiática, conservan el sabor y la fuerza de sus tierras silvestres de origen: la Guayana Francesa.
Altamente productiva, sabrosa y fragante: cultívala y produce tú mismo esta famosa especia.
