Ají takanotsume (Capsicum annuum)

Pimiento picante Takanotsume (Capsicum annuum): Las variedades japonesas de pimiento picante no suelen ser excesivamente picantes, pero esta es una excepción. El crecimiento y las flores de la planta lo clasifican como un Capsicum annuum, pero su sabor también es atípico: carece del aroma picante característico de los cultivares de esta especie (aquí encontramos el sabor japonés); es particularmente picante con entre 30.000 y 100.000 SHU, llegando a veces al doble. La planta alcanza los 80 cm de altura y no es especialmente productiva, pero sus hermosas bayas son muy decorativas. Estas, agrupadas en racimos rojo escarlata de unos 7 cm, se elevan en la copa del arbusto. Excelente para macetas. Para amantes de la cocina japonesa y coleccionistas.