Chile anconcangua (C. annuum)

Pimiento Anconcangua (C. annuum): Originario de Argentina, este es uno de los pimientos más grandes de su especie, un gigante digno del mejor asado. Sus bayas alcanzan los 30 cm de altura, son increíblemente sabrosas y dulces, y su pulpa gruesa y carnosa lo hace ideal para asar a la parrilla, incluso en grupos grandes, ya que la planta es muy productiva. Alcanza aproximadamente un metro de altura y produce continuamente; se recomienda cosechar con frecuencia para aligerar el peso de la planta. Gracias a su porte, que tiende a lignificar el tronco, formando un pequeño árbol, los pimientos están bien protegidos del sol y es poco probable que sufran quemaduras solares. Se recomienda un suelo bien acondicionado; las características de la planta requieren recursos.