Pimiento canario (Capsicum annuum)

Pimiento canario (Capsicum annuum): o "Canario Amarillo", una excelente variedad con frutos de tamaño mediano, pulpa gruesa y un sabor exquisito: dulce y aromático, delicioso crudo y excepcional a la parrilla. La planta alcanza los 60 cm de altura y produce frutos abundantes y duraderos, características que la convierten en una excelente opción para cultivar en macetas o contenedores. Para su consumo, coseche con frecuencia en cuanto los frutos cambien de verde a amarillo para evitar que la planta se debilite y estimular la producción. Para propagar a partir de semillas, espere hasta que el color se oscurezca ligeramente y se vuelva naranja (como se muestra en la foto). La planta también es ornamental gracias al brillante color de sus frutos, que crecen en gran cantidad en esta pequeña planta.
Uno de nuestros pimientos favoritos; de hecho, nos los comimos casi todos y nos quedaron muy pocas semillas, así que date prisa.