Pimienta Murasaki (Capsicum annuum)

Pimiento Murasaki (Capsicum annuum): una maravillosa pimienta negra procedente de Japón. La planta, con hojas de color morado oscuro, produce numerosos pimientos cónicos de 8 a 10 centímetros de largo. Su intenso color negro parece amenazar con un intenso picante, pero en cambio son dulces, a veces con un toque apenas perceptible, muy agradables. Se pueden comer crudos, aún negros, en sushi o en ensaladas. Carecen de la pesadez de los pimientos tradicionales; increíblemente crujientes, son un excelente aperitivo. También son ideales para macetas y son especialmente decorativos. Para obtener las semillas, espere a que maduren y se vuelvan rojas, y las semillas sean gruesas y de color amarillento.

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