15 semillas
Siembra: de febrero a junio
Sexto: 60 entre plantas 1 metro entre hileras
Cosecha: aproximadamente 80 días después del trasplante.
Pimiento txorixero (Capsicum annuum)
Pimiento txorixero (Capsicum annuum): este pimiento tradicional vasco es una maravilla, dulce y perfecto para el desayuno, con un sabor complejo y pulpa gruesa. El pimiento choricero se consume fresco, seco y rehidratado; suele encontrarse enlatado; ¡es el ingrediente principal de la famosa y deliciosa salsa vizcaína! También se puede comer fresco para dar un toque de sabor a las ensaladas, o salteado (quizás a la parrilla). En cuanto entra en contacto con el fuego, se perciben aromas extraordinarios.
En el campo la planta es productiva, alcanza un metro de altura, no teme el calor pero se beneficia del riego regular.