Tomate Corazón de Paloma (L. lycopersicum): El tomate "corazón de paloma", llamado así por su forma distintiva, es muy apreciado en Francia y, estamos seguros, por cualquiera que lo cultive. Esta planta indeterminada es muy productiva; a los 75 días de trasplantarla, producirá abundantes racimos de tomates cherry amarillos con forma de pera, de textura cremosa y sabor dulce sin un toque de acidez, una caricia para el paladar. Al tener muchos tomates cherry amarillos en nuestro jardín, dudábamos en cultivar este, pero afortunadamente cedimos ante la insistencia de un amigo chef francés que ahora reside en Italia. Tenía razón: es una maravilla.
