Tomate Gigante Siriano (Lycopersicon lycopersicum): Llevamos muchos años cultivando este tomate y siempre lo hemos usado en nuestras comidas. Es un tomate tipo beefsteak que pesa entre 500 gramos y un kilo, con pulpa jugosa y abundante y pocas semillas. Es un tomate rosado para ensaladas, con un sabor fresco y equilibrado. Comparado con otros tomates gigantes, es muy productivo; sin embargo, la planta, de crecimiento indeterminado, es muy vigorosa y requiere poda frecuente de los brotes axilares. También necesita soportes adecuados para sostener la planta y sus numerosos frutos. Este año, un chef (y querido amigo) lo probó; su abuela materna era de Siria. Quedó impresionado y distribuiremos las semillas en su honor.
Ideal para quienes adoran las ensaladas de verano y disfrutan pasando tiempo en el jardín.
