Tomate Korrogo del Senegal (Lycopersicon lycopersicon)

Tomate Korrogo de Senegal (Lycopersicon lycopersicum): Durante los primeros años de cultivo, subestimamos este ecotipo (pueden verlo en las fotos), discreto y de tamaño mediano, con buen sabor pero sin un toque brillante. Luego llegaron los veranos calurosos y secos, los experimentos con la agricultura de secano, y cambiamos de opinión por completo.
Es un tomate acanalado de tamaño mediano a pequeño, de 60 a 90 gramos, con un sabor dulce y una textura moderadamente jugosa. Es apto para diversos usos, desde salsas hasta consumo crudo. Libre de podredumbre apical, requiere muy poca agua, prefiere pleno sol y se adapta perfectamente a veranos calurosos. Donde otros tomates han sufrido visiblemente, el tomate corrogo ha prosperado, ofreciendo una excelente producción incluso en condiciones de estrés. Presenta una excelente resistencia a las enfermedades de las plantas.
Como ya hemos comentado el sabor es dulce pero no excesivo, no tiene la intensidad propia de los tomates más viejos, por otro lado es un auténtico tanque.
Por último, pero no por ello menos importante, se conserva bien después de la recolección, una característica poco común en las verduras acanaladas.
Listo en 75 días desde el trasplante.
Una variedad a elegir para quienes cultivan en condiciones difíciles, para quienes experimentan con nuevas técnicas agrícolas, Corrogo "perdonará" cualquier error que la experimentación inevitablemente trae consigo.