Tomate Padre Labois (L. lycopersicum)

Tomate Padre Labois (L. lycopersicum): Esta antigua variedad proviene de la ciudad de Roviano (Roma), enclavada a los pies de los Apeninos, entre Lazio y Abruzzo. Su nombre proviene del sacerdote que la introdujo desde Calabria en el siglo pasado. Esta planta muy resistente, seleccionada en huertos y no para el comercio, produce frutos pesados y fragantes, con forma de filete de ternera con características únicas que la hacen adecuada para salsas. La pulpa es densa y no acuosa, más similar a un tomate para salsa que a un tomate de ensalada. Se desconoce su origen, pero probablemente fue importado, como el tomate Belmonte Calabro, a principios del siglo XX por migrantes que regresaron a Italia. Nos impresionó mucho esta variedad, seleccionada para ser cultivada en condiciones difíciles, que produce bayas grandes, perfectas para la alimentación, con un sabor intenso y con cuerpo: una maravilla. La planta es indeterminada y requiere soporte; madura en unos 80 días desde el trasplante. En el centro y sur de Italia, se puede sembrar en verano para una cosecha tardía; Esta variedad será de las últimas en desaparecer con el frío. Los residentes de Roviano y municipios aledaños pueden pedir semillas de tomate Padre Bua gratis. Pueden recogerlas en nuestra oficina o añadirlas (gratis) a su pedido.