Tomate siberiano (Lycopersicon lycopersicum)

Tomate Siberiano (Lycopersicon lycopersicum): el tomate más resistente al frío que se conoce. No existe información fiable sobre la difusión de esta antigua variedad rusa; parece haber aparecido en 1975, aunque otras fuentes sugieren que fue importado por Bill McDorman, quien obtuvo las semillas del Instituto Siberiano de Horticultura. Este ecotipo crece y madura incluso en temperaturas prohibitivas para otras variedades de la especie. Extremadamente precoz, si se cultiva en primavera, produce frutos abundantes que maduran en 60 días tras el trasplante. Los frutos "cobrizos" (es decir, en racimos) son de un hermoso color rojo, redondos, de piel fina, dulces y sabrosos. Se pueden consumir frescos o cocinados y son ideales para diversas recetas. La planta es de tipo determinado , por lo que se puede cultivar fácilmente en macetas. Es ideal para cultivadores en climas fríos y montañosos con temporadas de crecimiento cortas... para quienes no quieren esperar.