Tomate Sibirskiy Skorospelyi (Lycopersicon lycopersicum L.)

Skorospelyi siberiano (Lycopersicon lycopersicum L.): La dificultad para cultivar este ecotipo reside únicamente en la pronunciación de su nombre. La planta, seleccionada en Rusia, tolera con facilidad un amplio rango de temperaturas, es determinada y madura en tan solo 58 días desde el trasplante, lo que la convierte en una de las variedades más tempranas. Esto la hace adecuada para climas fríos o donde la temporada es particularmente corta, como valles o zonas de gran altitud. La baya pesa 200 gramos, tiene una piel muy fina y oscura, y produce buenos rendimientos. Su sabor es equilibrado y se puede usar en ensaladas y salsas, pero no tanto para conservas debido a la consistencia ligera de su pulpa. Se recomienda plantar a pleno sol; en el centro y sur de Italia, la siembra puede retrasarse hasta julio.
Las selecciones americanas de este tomate se llaman Early Siberian, pero en realidad son el mismo ecotipo, preferimos presentar el nombre original.