Tomate Pantano di Ardea - Stortone (Lycopersicon lycopersicum)

Pantano di Ardea - Tomate Stortone (Lycopersicon lycopersicum): Nos enorgullece haber redescubierto esta reliquia de nuestro municipio. Este tomate "histórico" se cultivaba en el municipio de Ardea y sus alrededores, a las puertas de las Marismas Pontinas. Conservado por un puñado de entusiastas, ahora era casi cosa del pasado; no era fácil encontrar semillas. La planta es determinada, moderadamente productiva y particularmente resistente. Las bayas, acanaladas e irregulares (de ahí su antiguo nombre: Pomodoro Stortone ) , son grandes, con un peso de entre 350 y 500 gramos o más. La pulpa es firme (dependiendo de la calidad del suelo), muy sabrosa y tiene muy pocas semillas. El tomate es de un hermoso color rojo con vetas verdes y amarillo dorado. Está listo en unos 90 días desde su germinación. Si cultivas en los municipios de Ardea y alrededores (Aprilia, Albano, Anzio, Pomezia) puedes solicitar semillas gratuitas de Pantano di Ardea dejando un mensaje al realizar el pedido o llamando por teléfono, o bien recogiéndolas en nuestra oficina.

Italia conserva numerosos ecotipos tradicionales de excepcional calidad, que se encuentran cada vez más en peligro. La falta de relevo generacional está diluyendo las técnicas antaño comunes de selección y conservación de semillas. Gracias a la investigación continua, a los colaboradores y a los entusiastas, Cercatori di Semi confía en el descubrimiento y la preservación de numerosos ecotipos. El Pantano di Ardea es solo uno de ellos.
A veces nos escriben contándonos historias de variedades reproducidas y conservadas durante muchos años, como la Sra. Elisa Chinellato, quien donó las semillas del increíble tomate que le legó su tío durante más de un siglo; o Toni del Mussét y su Pignoétto dal dente, un maíz Cinquantino extremadamente resistente que solía cultivar en pastos de montaña. La variedad Pantano en Ardea, la localidad donde se encuentra nuestra finca, nos la presentó un agricultor que la recordaba en la década de 1960, describiéndola como un tomate grande, acanalado y muy irregular llamado Verdone o Stortone. La búsqueda duró aproximadamente dos años, lo que llevó a la identificación de tres agricultores que aún cultivaban la variedad en sus huertos, de quienes obtuvimos las semillas. La primera fase es el cultivo, en huertos aislados, como una sola planta de la especie. Esto nos permite evaluar posibles enfermedades de las plantas, la morfología y la calidad de las bayas o frutos. El segundo paso es contactar con una agencia que pueda realizar más controles. Esta es la parte más complicada. Afortunadamente, nuestra región cuenta con ARSIAL, la Agencia Regional para el Desarrollo y la Innovación Agrícola del Lacio. A pesar de los desafíos causados por la pandemia, han sido muy receptivos a la hora de recibir semillas. Estas se han cultivado y sometido a análisis genético para determinar la autenticidad de la variedad. El ecotipo se añadirá posteriormente al registro voluntario de variedades en riesgo de erosión genética. Esto supone una gran ayuda para la protección de la agrobiodiversidad. Las semillas de Pantano di Ardea, Tabaco Real de Saboya, Tomate Chinellato, Calabacín Pantesca, Pepino Aldeno, Tomate Spagnoletta di Gaeta, Tomate Galatino, Tomate King Umberto, Calabaza Santa Bellunese, Bombolino Toscano y todas las variedades que se encuentran se pueden solicitar gratuitamente si se reside o se cultiva en los municipios limítrofes con la zona de origen, como se indica en la ficha explicativa de cada una de ellas.