Tomate Yasha yugoslavo (Lycopersicon Lycopersicum L.)

Tomate Yasha yugoslavo (Lycopersicon Lycopersicum L.): las variedades seleccionadas en lugares “difíciles”, no sólo desde el punto de vista del clima sino también desde el punto de vista de la intervención humana, suelen ser las más resistentes, las menos sujetas a enfermedades vegetales y, gracias a su lejanía de los canales comerciales, tienen un gran sabor.
Este gran corazón de buey, conservado durante años a lo largo de la a veces oscura historia de Vojvodina, una región de Serbia, no es una excepción.
Esta planta vigorosa e indeterminada es robusta y productiva incluso en condiciones difíciles. Sus distintivas bayas en forma de corazón, que pesan casi un kilogramo, son particularmente resistentes al agrietamiento y producen frutos sanos incluso en caso de lluvias repentinas o de un olvido de la bomba (los tomates suelen partirse por exceso de riego cerca de la maduración).
La pulpa es firme, adecuada para ensaladas y excelente entre dos rebanadas de pan.
Al no ser muy acuosa también es adecuada para empanizar y freír.
Yasha es sin duda la mejor entre las variedades de corazón de buey en cuanto a facilidad de cultivo, incluso adecuada para principiantes.
85 días después del trasplante.