Rúcula silvestre (Diplotaxix tenuifolia)

Rúcula silvestre (Diplotaxix tenuifolia): Esta planta perenne tiene un sabor distintivo. La variedad silvestre que ofrecemos es ligeramente más amarga que la cultivada. Es una planta muy robusta y perenne, y sus hojas se pueden consumir a los 40 días; simplemente córtelas, dejando la planta intacta en la base, y volverá a crecer poco después. Entre sus propiedades beneficiosas se incluyen la vitamina C, más abundante en la rúcula que en el limón, las vitaminas K y A, y el ácido fólico. 30 kcal por 100 g, lo que la hace especialmente adecuada para dietas bajas en calorías. Al ser una planta perenne, dedíquele un espacio específico en su jardín. No requiere un suelo ni agua específicos.