Espinaca de Nueva Zelanda (Tetragonia tetragoniodes)

Espinaca de Nueva Zelanda (Tetragonia tetragoniodes): Esta antigua espinaca del hemisferio sur posee importantes características botánicas. Al ser una planta...   Planta perenne que no presenta el problema de espigarse con la llegada del calor , pudiendo cultivarse durante todo el año. Extender la siembra de marzo a septiembre . Por otro lado, no tolera bien el frío intenso del norte de Italia, mientras que crece rápidamente en las regiones del sur. En el resto de Italia se cultiva como anual. Tiene un porte rastrero y, una vez invernada, actúa como cubresuelo. La germinación es algo difícil; es recomendable remojar la semilla durante 24 horas o más antes de sembrar. Las hojas se cosechan cortándolas sin arrancar la planta, que volverá a crecer para nuevos cultivos.

Dejamos la historia de la difusión de esta especie en palabras del sitio web Piante in Viaggio : «Esta especie en particular, Tetragonia tetragonioides, perteneciente a una familia (Aizoaceae) típica del hemisferio sur, era consumida solo ocasionalmente por los indígenas de Nueva Zelanda, los maoríes. Pero cuando los hambrientos navegantes europeos desembarcaron en las costas de las islas Antípodas, en el año de gracia de 1769, no perdieron tiempo en recolectar, cocinar y abastecerse de esta especie de espinaca. Y las semillas fueron recolectadas rápidamente. Por lo tanto, fue el propio Joseph Banks, el eminente botánico que acompañó al capitán James Cook en su primera expedición al sur, quien nos presentó la Tetragonia tetragonioides, hasta el punto de que esta Aizoaceae terminó siendo más apreciada y consumida en Europa que en su tierra natal. Pero mientras tanto, en esa época, se evitó el peligro de escorbuto para la tripulación del Endeavour». Fuente: http://www.pianteinviaggio.it/index.php/en/le-piante-protagoniste/item/323-spinacio-della-nuova-zelanda-la-bietola-del-capitano-cook