Tat soi (Brassica rapa subsp. narinosa): una maravillosa y rara variedad de tatsoi de color rojo púrpura. El tatsoi, o Tat Soi, es similar al bok choy, pero con una roseta de hojas más grande y densa, lo que en esta rara variedad roja le da una apariencia hermosa, perfecta para comer en el balcón. Las hojas, que se pueden comer crudas o cocidas, son dulces con un agradable toque final a mostaza y picante. El tallo es sabroso, pero apenas afecta el sabor general. Fácil de cultivar, no requiere un suelo especialmente rico. La planta germina rápidamente y está lista para cosechar sus primeras hojas aproximadamente un mes y medio después de la siembra. Excelente para macetas e invernaderos.
