Uciuva (Physalis peruviana)

Uchuva (Physalis peruviana): Esta pequeña baya latinoamericana se cultiva especialmente en Colombia, donde es muy apreciada tanto cruda como para jugo, e incluso para postres. Esta pequeña baya es dulce, con un ligero y agradable toque a piña. Al igual que otras physalis, la baya está envuelta en una cáscara que se abre al madurar, lo que la convierte en una planta ornamental. Su cultivo es sencillo; prefiere pleno sol y le encanta el calor, pero gracias a su maduración temprana, se puede cultivar con éxito incluso en temporadas de crecimiento más cortas. Es especialmente adecuada para macetas, gracias a su rusticidad, que le permite tolerar cierto estrés adicional. Se siembra desde marzo en un semillero con calefacción hasta junio en el sur. Cultívela para disfrutar de un postre extraordinario.
No debe confundirse con el Alchenchengi (Physalis alkekengi) que tiene bayas más grandes y con un sabor diferente.
Otros nombres italianos: Alchechengio peruano, Alchechengio amarillo, Ribes del Cabo. En el extranjero: Golden Berries, Aguaymanto, Uchuva, Ushun, Cereza del Perú, Aztec Berry, Inca Berry.