2,5 gramos de semillas
Cultivo: fácil
Producción de semillas: intermedia
Siembra: de abril a septiembre
Acelga Amarilla (Beta vulgaris)
Yellow Swiss Chard - Acelga de pencas (Beta vulgaris var. cicla): las Swiss Chard son antiguas variedades de acelga de pencas cultivadas principalmente en la Europa continental. El tallo (la «penca») es carnoso y de un amarillo brillante, gracias al betacaroteno: un carotenoide, es decir, uno de los pigmentos vegetales (de color rojo, amarillo y naranja) que son precursores de la vitamina A (retinol).
Es una hortaliza principalmente de invierno, aunque puede cultivarse durante todo el año, si bien encuentra dificultades en los meses más calurosos.
Se siembra desde la primavera hasta el otoño y está lista para cosechar aproximadamente 60 días después del trasplante.
La planta alcanza los 50 centímetros de altura y también se puede cultivar en maceta.
Cultivadla alternándola con la Rubarb Chard Roja, incluso en maceta, para conseguir un efecto sorprendente.