Calabaza peregrina (Lagenaria siceraria)

Calabaza de Botella o Calabaza del Peregrino (Lagenaria siceraria): Esta antigua planta produce frutos curiosos, no para consumo, sino para diversos usos prácticos. Una vez seca, la calabaza puede usarse como recipiente para líquidos; antiguamente, se usaba como cantimplora o cantimplora para alcohol. El nombre "Calabaza del Peregrino" proviene de su iconografía clásica, con un bastón y una cantimplora.

Originaria de Asia, donde se utilizó primero como recipiente para medicinas y luego para vino, la Lagenaria es la única calabaza encontrada en Europa antes del descubrimiento del Nuevo Mundo. Esta planta es vigorosa y de rápido crecimiento, lo que la hace excelente para cubrir pérgolas. Cultivarla en rama permite que las calabazas adopten diversas formas. Sus flores blancas, no comestibles, dan lugar a numerosos frutos. Coséchelos cuando empiecen a marchitarse; simplemente seque la calabaza en un lugar fresco y seco y extraiga las semillas cuando las oiga crujir al sacudirla. Tanto las semillas como la calabaza son incomestibles. No es tan delicada como la calabaza de invierno común, crece resistente y tolera climas fríos.