Calabaza Hubbard Azul (Cucurbita maxima): Esta hermosa calabaza de piel azul se cultiva desde 1854. Originaria de Sudamérica, originalmente era verde; una cuidadosa selección a mediados del siglo XIX dio lugar al hermoso color que aún disfrutamos. Su gran fruto, que puede pesar hasta 20 kilogramos, se conserva durante muchos meses; su pulpa, típica de la calabaza máxima, es dulce y aterciopelada. Altamente productiva, está lista en 110 días desde el trasplante. Excelente para restaurantes y autoconsumo.
