Calabaza Mayo Gigante (Lagenaria Siceraria)

Calabaza Gigante de Mayo (Lagenaria Siceraria): Esta lagenaria, cultivada por el pueblo Mayo en México, nos fue enviada por una asociación de

nativos (o mejor aún, de los pueblos amerindios nativos) para proteger el

Cultivo por roedores y puercoespines, ya que las hojas huelen mal. La solución funciona, pero cuando los campos empezaron a ocupar una gran superficie, tuvimos que recurrir a otros medios, por lo que se mantuvo en el olvido durante algunas temporadas. Hasta que, mientras investigábamos lagenarias comestibles (como la siciliana, la serpiente y la gigante), lo reconsideramos: parece, sin duda,...

sobre un cuadro de Caravaggio "Naturaleza muerta con frutas" fechado

a principios del siglo XVII, junto con otras especies recién llegadas de

Nuevo Mundo (claramente similar a la "Zucca Tonda Padana" ), totalmente comestible. Por lo tanto, probablemente no sea la primera vez que cruza el océano. Descartamos su uso como producto manufacturado, ya que es demasiado grande para contener líquidos. Planeamos probarla en la mesa la próxima temporada (primavera de 2023).
Su cultivo es similar al de la mayoría de los cultivares de la especie: muy resistente, casi tan vigoroso como uno silvestre, una sola planta puede cubrir 20 metros cuadrados en condiciones óptimas. Se puede cultivar junto con calabazas de la especie Cucurbita para protegerlas de puercoespines y roedores, colocando estos últimos en el centro. Obviamente, es necesario podar la Mayo Giant para evitar que compita con las demás.