Calabaza Potimaron, Hokkaido o Huchiki Kuri (Cucurbita maxima) : una pequeña y deliciosa calabaza originaria de Japón. La planta trepa y es muy productiva. Sus frutos, que alcanzan los 800 gramos, son pequeños, pero reconocidos entre los mejores del mundo. Su dulzura y textura hacen que incluso la cáscara sea comestible. Su sabor recuerda mucho al de las castañas. Resistente y fácil de cultivar, es una de las pocas calabazas que se pueden cultivar en maceta, y está lista en 90 días desde el trasplante.
