Calabaza Shishigatani (Cucurbita moschata)

Calabaza Shishigatani (Cucurbita moschata): Una auténtica rareza del Japón del siglo XIX: una pequeña calabaza con un sabor intenso. Los frutos tienen forma de reloj de arena, piel verrugosa, de color verde intenso al desarrollarse y que se torna de un hermoso color rosa al madurar. La pulpa es firme, ligeramente fibrosa, dulce y con un sabor a avellana. Esta calabaza se utiliza ampliamente en la cocina shojin ryori.   vegetariano budista tradicional
No es especialmente exigente en cuanto a suelo o riego, la planta de hecho no es vigorosa y los frutos no superan los 3 kg, pero recuerda que como todas las cucurbitáceas un buen aporte de fósforo y potasio ayuda a mejorar su sabor, puedes ayudarte de la guía gratuita para el cultivo de calabazas que puedes encontrar en el siguiente enlace: www.cercatoridisemi.com/guide-gratuite
110 días hasta el vencimiento.